Nuestros Saraitos
También para celíacosEl bacalao.
Mollete de pisto de verduritas, lascas de bacalao, berenjena crujiente y rúcula.
El salmón.
Mollete de tartar cremoso de salmón, alcaparras mini, emulsión de ají mostaza, ikura y cebolla crunch.
De jamón.
Mollete de jamón Beher, queso curado, mantequilla Noisette y tomate a la leña.
El Chato.
Mollete de pulled pork de chato murciano, portobello al ajillo y mayo-bbq.
Ibérico.
Mollete de abanico ibérico, crujiente de boniato y chimichurri.
Roast – Beef.
Mollete de carne de ternera,
mayo – chipotle,
salsa al whisky y rúcula.
Capresse.
Mollete de queso burrata, tomate,
pesto y romescu.
Vegetal.
Pan de cristal, huevo, láminas de ventresca, tomate seco y mango.
Pastrami.
Mollete de pastrami, mostaza de Dijón, ensalada de col, yema encurtida, rúcula y pepinillos.
Serranito.
Mollete de solomillo ibérico, jamón de Bernardo, piquillo y crema al whisky.
LONG TRIKINI SANDWICH
(para compartir).
Queso mozzarella y gouda, york, tomate, lacón, rúcula y mantequilla trufada.